Раздельное питание и совместимость продуктов
Раздельное питание рекомендовалось многими известными диетологами, например, Г. Шелтоном, Г. Шаталовой. В процессе изучения совместимости и несовместимости продуктов для лучшего усвоения питательных веществ, была разработана специальная таблица — таблица совместимости продуктов при раздельном питании.
Плюсами в этой таблице совместимости отмечены — полезные сочетания, такие, где усвоение продуктов будет наиболее полным.
- На практике это сочетания мяса, птицы, рыбы с овощами (замечу особо — не крахмалистыми овощами), зеленью. И поэтому многими любимое сочетание мяса с картошкой не поощряется, оно как раз будет уже в конкретных минусах.
- Каши все «на ура» пойдут со сливочным маслом, овощами, как крахмалистыми, так и нет.
- Хлеб хорошо идет с маслом (вспомним детство зеленое и быстрые перекусы на бегу), сметаной, овощами.
О в таблице совместимости продуктов отмечены — средние значения, сочетания продуктов, когда не очень полезно, но и не сильно вредно.
Минусами, соответственно, те сочетания, которых желательно избегать. Те варианты, где пищеварение будет максимально затруднено.
В основном, это будут сочетания углеводов с кислыми продуктами, помидорами, например. И мяса с крахмалистыми углеводами (каши, картофель).
Дыню, молоко не сочетать с другими продуктами
И отмечу от себя, дыня обладает массой полезных очистительных свойств, но они все теряются при поедании ее с чем-то еще.
Молоко, вообще, спорный продукт. Много данных, что оно вредно выросшему организму, да и о пользе для детей возникают споры. Я его употребляю крайне редко, только, когда точно знаю, что молоко деревенское, парное и от коровы, а не из сухого порошка.
Раздельное питание таблица совместимости продуктов
При составлении своего рациона питания совсем не плохо было бы повесить такую табличку сочетаемости продуктов над кухонным столом. Глянул и сразу видно, будет польза от сегодняшней трапезы, или нет.
Конечно, далеко не все способны строго следить за сочетаемостью продуктов в своем рационе, но хотя бы придерживаться основных моментов можно себя уговорить, особенно если хочется немного сбросить вес и позаботиться о своем единственном и драгоценном здоровье.
